不宜同食
1、寒凉食物
蚬子与寒凉食物同食，可能会导致身体不适。蚬子本性寒凉，在食用时避免与寒凉的食物共同食用，如空心菜、黄瓜等，食后也不应该马上饮用汽水、冰水、雪糕等冰镇食物，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致腹泻、腹胀等不适症状。
2、啤酒
蚬子与啤酒同食可能会引发痛风。食用蚬子时若饮用大量啤酒，可能会产生过多尿酸，从而引发痛风，尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
适宜和禁忌
适宜：目黄、脚气、烦渴以及疔疮痈肿者
蚬子中氨基酸种类组成以及配比合理，且蛋白质含量较高，可增加机体抵抗力，清除体内毒素和多余水分，适宜目黄、脚气、烦渴以及疔疮痈肿者食用。
禁忌：寒性气管炎、风寒感冒及脾胃虚寒者
脾胃虚寒、寒性气管炎、风寒感冒等患者不宜食用。蚬子性寒，身体虚寒者食用后可加重体内虚寒症状，如出现腹泻、腹胀等症状，不利于疾病恢复。
温馨提示
蚬子煮不熟时含有细菌，主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4~5分钟才算彻底杀菌。