香辣梭子蟹
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作者：
春暖花开9628wm
香辣开胃，鲜美多汁～我喜欢🌴
用料
梭子蟹（新鲜）
3只
蒜（蒜子）
1个
姜（切丝）
小块
小米椒（切圈）
微辣：放1个辣椒，辣：放多个辣椒
葱（切段）
3根
盐
少许
生抽
3勺
蚝油
1勺
白糖（提鲜）
半勺
啤酒
1罐
淀粉
适量
香辣梭子蟹的做法步骤
步骤 1
梭子蟹刷洗干净，掰开壳
步骤 2
剪去蟹腮
步骤 3
对半剪开
步骤 4
起锅油热，把蟹的切口沾上淀粉，切口朝下逐个放入锅中
步骤 5
小火慢煎，煎至焦黄
步骤 6
把蟹脚也加进来
步骤 7
加入蒜子、姜丝和小米椒
步骤 8
加少许盐、生抽、蚝油和白糖调味，翻炒均匀
步骤 9
加入啤酒和小碗开水
步骤 10
煮几分钟入味，收汁
步骤 11
放上葱段翻炒均匀
步骤 12
香辣开胃，鲜美多汁非常好吃😘
香辣梭子蟹的小贴士
菜谱中的调味用量仅供参考，要根据自家实际菜量适当增减。
菜谱创建时间：2023-09-15 10:58:59